नमक जल टैफी: क्या यह वास्तव में नमक के पानी से बना है?

सेंधा नमक के फायेदे (जून 2019).

Anonim

नहीं, नमक के पानी का नमक नमक के पानी से नहीं बना है। पौराणिक कथाओं के रूप में, नमक के पानी के तने को एक दुर्भाग्यपूर्ण बाढ़ घटना से अपना नाम मिला जो एक सफल विपणन चाल बन गया। और इस तरह के तंग के लिए कुछ व्यंजनों में नमक का पानी का उपयोग किया जाता है, यह वह जगह नहीं है जहां नाम उत्पन्न हुआ था।

यदि आप कभी भी अटलांटिक सिटी, या मूल रूप से दुनिया के किसी अन्य तटीय शहर में बोर्डवॉक के साथ घूमते हैं, तो संभवतः आपने अपने मीठे दांत में दिया है और अपने चलने के लिए नमक के पानी के कुछ स्वादिष्ट टुकड़े खरीदे हैं। वे अनगिनत स्वादों में आते हैं और - जबकि उन्हें आपके दांतों से बाहर निकलना मुश्किल हो सकता है - यह स्वादिष्ट व्यवहार समुद्र से चमकते समुद्र से प्यारा है।

हालांकि, लगभग हर कोई कौन सा पहेली इस अनोखी कैंडी का नाम है, विशेष रूप से "नमक जल" भाग। जब आप अपने मुंह में इन तनों में से एक को पॉप करते हैं, तो वे विशेष रूप से नमकीन स्वाद नहीं लेते हैं, न ही वे पानी के होते हैं। तो नाम कहां से आया है? और क्या उत्पादन प्रक्रिया में वास्तव में नमक का पानी है?

नमक जल टैफी क्या है?

(फोटो क्रेडिट: स्टीवन डेपोलो / विकिमीडिया कॉमन्स)

नमक पानी की चट्टान अद्वितीय है क्योंकि यह कैसे बनाया जाता है। मूल रूप से आग पर तांबा केटल्स में मिश्रित, तंग को ठंडा करने के लिए संगमरमर स्लैब पर रखा जाएगा। टैफी को बहुत मुश्किल होने से रोकने के लिए, हालांकि, टैफी पुल का आविष्कार किया गया था, एक मशीन जो परतों के बीच हवा को फँसाने, बड़े बैंडों में नरम तंग को फैलाने और फोल्ड करने में मदद करेगी, जिससे कैंडी अपनी स्थिरता बरकरार रखेगी। एक बार यह पर्याप्त वायुमंडल हो जाने के बाद, इसे स्लैब पर वापस रखा जाएगा और मोम पेपर में लिपटे छोटे वर्गों में कटौती की जाएगी, और वॉयला! बोर्डवॉक पर यात्रियों के लिए नमक के पानी के टैफी का एक स्वादिष्ट टुकड़ा।

जबकि कुछ लोग तुरंत यह इंगित करते हैं कि नमक के पानी के तने के नुस्खा में वास्तव में नमक और पानी दोनों शामिल होते हैं, जो समुद्र से प्राप्त नमक के पानी को संदर्भित नहीं करते हैं। नहीं, नमक के पानी के टैफी का नाम एक और अधिक दिलचस्प मूल कहानी है।

नमक जल टैफी की कहानी

इस नाम के बारे में अन्य खाते हैं कि इस तथ्य के साथ कि नमक के पानी का उपयोग वास्तव में तंग बेहतर होता है, जिसे ब्रैडली की कहानी में एक समान बाढ़ के बाद खोजा गया था।

चाहे ब्रैडली की कहानी सच है या नहीं, नमक के पानी के तने के अन्य दो राजापिन यूसुफ फ्रेलिंगर और हनोच जेम्स थे, जो उद्योग में दो नवप्रवर्तनक थे, जिन्होंने अटलांटिक सिटी में एक स्मारिका के रूप में टैक्सी को बेचने और बेचने लगे, और स्वचालित टैफी खींचने वाली मशीन भी विकसित की, जिनमें से कई आप अभी भी छोटे शहरों और कैंडी स्टोर में देख सकते हैं।

कई मूल कहानियां कथा से तथ्य को अलग करना मुश्किल बनाती हैं, लेकिन हम जानते हैं कि कुछ चीजें सच हैं

। नमक पानी की चोंच एक उत्कृष्ट नाम है, और उन कैंडीज सीधे addicting हैं!