द्रव चिपचिपापन क्या है

Physics -- श्यानता क्या है? व श्यानता का गुणांक||| by GURU VIDYA (जुलाई 2019).

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चिपचिपापन एक वैज्ञानिक शब्द है जिसका अर्थ है द्रव प्रवाह का प्रतिरोध। ऐसा प्रतिरोध किसी पदार्थ के अणुओं द्वारा उत्पन्न घर्षण के कारण उत्पन्न होता है, और यह प्रभावित करता है कि तरल इसके माध्यम से किसी वस्तु की गति का प्रतिकार करेगा। चिपचिपापन कई कारकों पर निर्भर करता है, जिसमें अणुओं के आकार और आकार, उनके और तापमान के बीच की बातचीत शामिल है।

चिपचिपापन माप के तरीके


फ्लुइड चिपचिपाहट को कई तरीकों से मापा जा सकता है, जिन्हें विज़कॉमीटर कहा जाता है। इस तरह के उपकरण किसी पदार्थ को किसी तरल पदार्थ से गुजरने के लिए दिए गए आकार और घनत्व के साथ किसी वस्तु को स्थानांतरित करने के लिए आवश्यक समय को मापते हैं। इस पैरामीटर के लिए इकाई पास्कल वर्ग है।

चिपचिपाहट को प्रभावित करने वाले कारक


एक नियम के रूप में, बड़े अणुओं वाले तरल पदार्थ में एक उच्च चिपचिपापन होगा। यह विशेष रूप से लंबी श्रृंखला के पदार्थों के मामले में स्पष्ट है, जो पॉलिमर या भारी हाइड्रोकार्बन यौगिक हैं। ऐसे अणु, एक नियम के रूप में, एक दूसरे के साथ ओवरलैप करते हैं, उनके माध्यम से आंदोलन को रोकते हैं।
एक अन्य महत्वपूर्ण कारक है कि अणु एक दूसरे के साथ कैसे संपर्क करते हैं। ध्रुवीय यौगिक हाइड्रोजन बांड बना सकते हैं जो व्यक्तिगत अणुओं को एक साथ रखते हैं, जिससे प्रवाह या आंदोलन के लिए कुल प्रतिरोध बढ़ जाता है। हालांकि पानी का अणु ध्रुवीय है, इस तथ्य के कारण इसकी चिपचिपाहट कम है कि इसके अणु छोटे नहीं हैं। सबसे चिपचिपा तरल पदार्थ, एक नियम के रूप में, वे हैं जो अणुओं या मजबूत ध्रुवता को फैलाए हुए हैं। उदाहरणों में ग्लिसरीन और प्रोपलीन ग्लाइकोल शामिल हैं।
चिपचिपाहट पर तापमान का बड़ा प्रभाव पड़ता है। द्रव गुणों की माप हमेशा तापमान के एक कार्य के रूप में दी जाती है। तरल पदार्थों में, बढ़ते तापमान के साथ चिपचिपाहट कम हो जाती है। इसे सिरप या शहद को गर्म करके देखा जा सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि अणु तेजी से चलते हैं और इसलिए, एक-दूसरे के संपर्क में कम समय देते हैं। गैसों की चिपचिपाहट, इसके विपरीत, बढ़ते तापमान के साथ बढ़ जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अणु तेजी से चलते हैं और उनके बीच अधिक टकराव होता है। यह फ्लक्स घनत्व को बढ़ाता है।

उद्योग के लिए महत्व


कच्चे तेल अक्सर विभिन्न तापमान वाले क्षेत्रों के बीच लंबी दूरी तय करते हैं। इसलिए, समय के साथ प्रवाह दर और दबाव बदल जाता है। साइबेरिया से बहने वाला तेल फारस की खाड़ी की पाइपलाइनों के तेल की तुलना में अधिक चिपचिपा है। परिवेश के तापमान में अंतर के कारण, इसे प्रवाह करने के लिए मजबूर करने के लिए पाइप में दबाव भी अलग होना चाहिए। इस समस्या को हल करने के लिए, एक विशेष तेल पहले पाइप में डाला जाता है, जिसमें आंतरिक प्रतिरोध का लगभग शून्य गुणांक होता है। इस तरह, पाइप की आंतरिक सतह के साथ तेल का संपर्क सीमित है। तापमान कम होने पर तेल की चिपचिपाहट भी बदल जाती है। इसकी विशेषताओं में सुधार करने के लिए, पॉलिमर को तेल में जोड़ा जाता है, जो तेल के साथ इसके गाढ़ेपन और मिश्रण को रोकता है।