अमीनो एसिड क्या हैं

अमीनो एसिड क्या है - जानें इसके फायदे - Amino Acid health benefits in hindi (अप्रैल 2019).

Anonim

मानव शरीर को दैनिक अमीनो एसिड के सेवन की आवश्यकता होती है जो शरीर के प्रमुख निर्माण पदार्थों में से एक - प्रोटीन के निर्माण को प्रभावित करते हैं। अपना संतुलन बनाए रखने के लिए, डॉक्टर दैनिक राशन में मांस, मछली और डेयरी उत्पादों जैसी वस्तुओं को जोड़ने की सलाह देते हैं।


अमीनो एसिड के तहत कुछ रासायनिक संरचनाओं को समझते हैं जिसके आधार पर प्रोटीन संरचनाएं बनाई जाती हैं। शरीर के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करने के लिए प्रोटीन बहुत महत्वपूर्ण हैं, वे इसके सभी आंतरिक अंगों को बनाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, वे हड्डियों और तरल पदार्थों में प्रचुर मात्रा में हैं। अमीनो एसिड की कमी (और, परिणामस्वरूप, प्रोटीन की) मानव शरीर में जल संतुलन की शोफ और अस्थिरता की उपस्थिति की ओर जाता है।
शरीर के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों के सक्रिय गठन के अलावा, अमीनो एसिड तंत्रिका कोशिकाओं के बीच विभिन्न आवेगों को संचारित करते हैं, जिससे मस्तिष्क की पर्याप्त गतिविधि सुनिश्चित होती है। वे शरीर में प्रवेश करने वाले विटामिन और खनिजों को नियंत्रित करने का कार्य करते हैं, और कुछ मामलों में अमीनो एसिड कुछ प्रकार के ऊतकों के लिए ऊर्जा का स्रोत होते हैं।
अमीनो एसिड के उत्पादन के लिए एक अजीबोगरीब कारखाना जिगर है। यह वह है जो शरीर में प्रवेश करने वाले उत्पादों को संसाधित करता है, उनसे आवश्यक पदार्थों को निकालता है। यह याद रखना चाहिए कि अधिक प्रोटीन द्रव्यमान आंतरिक अंगों, विशेष रूप से यकृत को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जो अमीनो एसिड के चयापचय के कारण खाद्य पदार्थों को संसाधित करता है (सबसे अधिक बार अमोनिया), क्योंकि इसकी क्षमताएं सीमित हैं।
कुछ अमीनो एसिड मानव शरीर के अंदर संश्लेषित नहीं किए जा सकते हैं, वे केवल बाहर से प्राप्त किए जा सकते हैं। उनमें, आइसोल्यूसीन, मेथियोनीन, ट्रिप्टोफैन, लाइसिन और अन्य। वे चिकन मांस, बादाम, अंडे और अन्य खाद्य पदार्थों में पाए जा सकते हैं।
इसके अलावा, अमीनो एसिड तथाकथित आहार पूरक का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है। प्रतिरक्षा प्रणाली के रोगों की उपस्थिति में आवश्यक पदार्थों को प्राप्त करने के इस तरीके का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, या इस घटना में कि आप अपने कम आहार पर हैं। पोषक तत्वों की खुराक के शाकाहारी सिद्धांत के समर्थक बस आवश्यक हैं, अन्यथा शरीर को अमीनो एसिड की आवश्यक मात्रा प्राप्त नहीं होगी और प्रोटीन संरचनाओं का संश्लेषण करने में सक्षम नहीं होगा।
डॉक्टर वर्ग एल के एमिनो एसिड वाले उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए पूरक का चयन करते समय सलाह देते हैं, क्योंकि वे शरीर के अंदर चयापचय के संबंध में अधिक सक्रिय स्थिति लेते हैं।